Enfrijoladas Veganas con Chayote
Pobre chayote.... no se por qué siento que es de esas verduras menos populares, como que la tenemos olvidada y no apreciamos suficiente. Es por eso que le quise dar el pape de protagonista en esta receta y no solo porque me encanta, la verdad es que tiene mil y un beneficios y es muy bajo en calorías. Algunos de los beneficios del chayote son: Alto en fibra Alto en vitamina C, E y potasio El chayote y su semilla (que en mi opinión es la parte más rica) contienen aminoácidos c
