Cuando te digan: comer vegano es caro, difícil, es aburrido, es puro carbohidrato, o cualquier otro comentario negativo, te acuerdas de esta receta!!! Esta lasaña está hecha con puros ingredientes naturales, normalitos, fáciles de conseguir, baratos, super saludables, libres de gluten, altos en proteína, o sea, qué más puedo pedir?! Ingredientes: 2 o 3 calabacitas (calabacín) 1 taza de tomates picados ¼ taza de cebolla 6 dientes de ajo ½ taza de lentejas ½ taza de quinoa roja

¿Alguna vez has oído hablar del seitan? El seitan es un sustituto de proteína hecho a base de trigo que tiene características muy parecidas a las de la carne del pollo o res. PETA lo describe como una comida milagrosa para los amantes de la carne vegetal. Es super saciador, económico y está hecho de pura proteína. La verdad es que el seitan me encanta pero el gluten no es mi máximo y es por eso que creé esta receta de seitan pero libre de gluten, por lo que está hecho a base

Este licuado vegano es una opción deliciosa para sustituir o complementar una comida durante periodos de entrenamiento físico. Es súper desintoxicante ya que tiene dos ingredientes poderosísimos: la cúrcuma y el jengibre. Estos dos son desintoxicantes, antiinflamatorios y antioxidantes, además de ayudarte a mejorar y subir tus defensas inmunológicas. El plátano con la proteína vegana en polvo son un gran combo que te va a ayudar a nutrir y formar nuevos tejidos musculares. El

Algo que me inspira a hacer recetas deliciosas y compartir el estilo de vida vegano es las ganas de dar a conocer lo fácil que realmente es lograrlo. Por motivos culturales muchas personas creen que no se puede, es difícil, no es suficiente, etc. La verdad está muy lejos de todas esas creencias, ya que para seguir un estilo de vida compasivo en donde el sufrimiento de los animales no tiene lugar en tu plato, solo necesitas un poquito de creatividad, como por ejemplo la receta

Tostadas ¿CPF? Sí, chiles, pimientos y frijoles, ¡más vegano no se puede! Estas tostadas veganas son deliciosas, te van a sacar de apuros cuando tengas prisa o pocos ingredientes en el refri. Como todas mis recetas, son prácticas, fáciles de hacer y nada caras, así que.. dig inn! Como te platicaba, probablemente ya tienes los vegetales en los en tu refri y si no, sustituye con lo que tengas. El chiste es tener alguna variedad de vegetales y no dejar de agregar alguna fuente

Esta es solo una idea para que te inspires y hagas tus propias mezclas y ensaladas deliciosas. La clave está en que el protagonista en tu plato sean las verduras, que la adereces rico y que le agregues una buena porción de proteína vegetal. En este caso yo usé lentejas. Las lentejas son muy altas en proteína vegetal / vegana ya que una taza aporta 18 gr. Otras veces uso garbanzos cocidos o hummus, frijoles negros, frijoles pintos, cuadritos de tofu, edamames, etc. Te recomien