Paulina
- sep 16
Ensalada Cali
Hay veces que cae delicioso comer una buena ensalada nutritiva, saciante y llena de colores y sabores. La ensalada Cali se ha ganado un...
Paulina
- ene 19
Ramen con Tofu y Shiitake
Esta receta es un long time coming…. Hace meses que la estoy probando y mejorando poco a poco para poder compartirla con ustedes. Creo...
Paulina
- 2 de oct de 2020
Sopa de Tomate/ Tomato Soup.
¡Una sopa muy rica y nutritiva! // A hearty and delicious soup!
Paulina
- 31 de ago de 2020
Ensalada de Lentejas con Vegetales Rostizados.
Esta ensalada de lentejas es alta en fibra, proteína, vitaminas, minerales y es muy saciante.
Paulina
- 17 de jul de 2020
Ceviche de Champiñones
Esta receta de ceviche de champiñones surgió al hacer una colaboración con el Chef Colombiano Rafael Silva.
Paulina
- 17 de jul de 2020
Ceviche de Coliflor
¡Esta receta es deliciosa! Además es libre de crueldad y mucho más amigable con el ambiente.
Paulina
- 28 de jun de 2020
Ensalada Cesar Vegana
Es una receta muy fácil de hacer y que puedes comer como acompañamiento o como plato principal ya que es muy llenadora.
Paulina
- 25 de jun de 2020
Ensalada de Quinoa, Frijoles Negros y Aderezo de Hemp con Cúrcuma.
Una ensalada fácil de preparar, muy nutritiva y ¡Colorida!
Paulina
- 29 de may de 2020
Bowl de vegetales horneados y hamburguesas de frijoles negros
Para este delicioso bowl utilicé las verduras que tenía en el refri. Puedes variar con lo que tu tengas, quedará delicioso.
Paulina
- 24 de abr de 2020
Sopa de Frijoles con Crema Agria Vegana
Una sopa clásica mexicana <3 deliciosa y facilísima de preparar. Antes de la receta te platico brevemente que los frijoles son altos en...
Paulina
- 28 de feb de 2020
Chipotle Bowl
La receta de este bowl está inspirada en el restaurante de comida rápida Chipotle.
Paulina
- 6 de ene de 2020
Ensalada de Garbanzos
Una ensalada puede ser una comida deliciosa y completa si agregas todos los grupos alimenticios. Ese es el caso de esta ensalada...
Paulina
- 2 de dic de 2019
Ensalada de Farro y Betabel Dorado
Esta es una ensalada completa, nutricionalmente densa, con todos los grupos alimenticios y obviamente ¡Deliciosa!
Paulina
- 10 de jun de 2019
Ensalada de Coliflor con Garbanzos al Curry
Esta ensalada vegana es súper versátil. La puedes servir caliente o fría, como guarnición o como plato fuerte. Es muy rica y saciante,...
Paulina
- 1 de may de 2019
Ensalada Arcoíris
Hace apenas un año que descubrí cuanto me encanta sembrar mis propias verduras y hierbas. Ha sido de las experiencias más divertidas y...
Paulina
- 2 de abr de 2019
Sopa de Cebada con Alga Kombu, Apio y Zanahoria
El kombu es un alga con altísimos valores nutricionales. Es un alimento anti-inflamatorio y es por eso que se considera beneficioso para...
Paulina
- 12 de feb de 2019
Crema Vegana de Brócoli
Las sopas siempre han tenido un lugar especial en mi corazón. Son algo tan disfrutable y enriquecedor, en especial cuando el clima es...
Paulina
- 24 de ene de 2019
Camotes Rellenos Veganos
No me acuerdo cuando descubrí la combinación de frijoles negros, aguacate y camote. Fue hace mucho y los descubrí con una receta de tacos...
Paulina
- 22 de ene de 2019
Ensalada con Lentejas
Esta es solo una idea para que te inspires y hagas tus propias mezclas y ensaladas deliciosas. La clave está en que el protagonista en tu...
Paulina
- 4 de ene de 2019
Arroz de Coliflor al Cilantro y Limón
4 porciones 200 calorías por porción 10 gr de proteína Ingredientes: 2 taza de arroz de coliflor 1/2 taza de quinoa 1 taza de edamame...
Paulina
- 4 de oct de 2018
Sopa Ayurvédica de Zanahoria
¿Ayur qué? Ayurvédica, viene de Ayurveda, la medicina tradicional de la India, que tiene como objetivo común la unificación de...
Paulina
- 17 de sep de 2018
Ensalada Mexicana de Quinoa
Ingredientes: 4 tazas de hojas verdes (espinacas, lechuga, kale o col berza, arúgula, etc.) 2 tazas de frijoles negros 1 taza de quinoa 1...
Paulina
- 17 de sep de 2018
Sopa de Aguacate
Esta sopa es una delicia. Es caliente, a diferencia de la mayoría de sopas de aguacate, lo que hace que se sienta mucho más consistente....
Paulina
- 11 de sep de 2018
Sopa de Chayote
4 porciones Ingredientes: 4 chayotes 4 tazas de coliflor 2 tazas de caldo de verduras Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Cuece el...
Paulina
- 26 de jul de 2018
Ensalada Verde con Cuscús
Ingredientes: Ensalada de cuscús y camote ½ taza de cuscús israelí 1 taza de camote en cuadritos ¼ taza de cacahuates rostizados ¼ taza...
Paulina
- 24 de jul de 2018
Sopa de Verduras y Noodles con Curry
Esta sopa es fácil y rápida de preparar, deliciosa y está llena de vitaminas y antioxidantes. Te recomiendo que busques un curry en polvo...
Paulina
- 15 de jul de 2018
Ensalada de Atún Vegana
Prepara esta ensalada para ofrecer en reuniones con tu familia y amigos. Verás que les va a gustar mucho más que la ensalada de atún...
Paulina
- 9 de jul de 2018
Quinoa Aloha
Ingredientes: 1 taza de quinoa 1 taza de piña en cuadritos 1 taza de zanahorias en cuadritos 1 taza de cebollín picado 1 taza de granos...
Paulina
- 14 de may de 2018
Taco Bowl Vegano
¿Ya probaste la receta de los Tacos de Portobello y Spicy Tofu? ¡Espero que sí y que te haya encantado! Esta receta está hecha con el...
Paulina
- 12 de may de 2018
Ensalada de Lentejas Germinadas
Bueno y ¿Por qué lentejas germinadas? Germinar (semillas, legumbres o granos) es hacer brotar las semillas de una planta para nuestro...
Paulina
- 28 de abr de 2018
Ensalada de Kale, Granada y Calabaza
Ya son varios años que el kale (col rizada, col crespa, berza) está de moda, así que seguro ya has oído los mil beneficios que tiene......
Paulina
- 30 de jun de 2017
Ensalada de Edamame con Calabacita Verde y Amarilla
El edamame es el frijol de soya como tal y es un super alimento cargado de proteína vegetal. Disfrútalo en esta fresca ensalada o que tal...
Paulina
- 30 de ene de 2017
Ceviche Vegano
Ingredientes: 2 latas de palmitos sin el agua, en cubos 3 chiles serranos picados y sin semillas 2 tazas de pepinos picados ½ cebolla...
Paulina
- 1 de oct de 2015
Tabule de Quinoa con Hummus
¡Deliciosa ensalada de tabule de quinoa con hummus. Una opción vegana, alta en proteína y en sabor!
