Paulina
- 15 dic 2022
Ensalada de Col Morada con Aderezo de Miso y Jengibre
Esta ensalada es deliciosa y alta en proteína. Disfrutala como acompañamiento o plato principal.
Paulina
- 17 nov 2022
Sopa zero waste de lentejas con zanahoria y hojas de betabel
Una alternativa para no tirar las hojas de betabel, ya que guardan muchos nutrientes como minerales, antioxidantes y vitaminas.
Paulina
- 30 ago 2022
Ensalada de Coco y Fruta
¡Que no se termine el verano sin que pruebes esta deliciosa receta!
Paulina
- 27 jul 2022
Ensalada de Quinoa con Black-Eyed Peas
Los black-eyed peas o alubia/frijoles carilla son de las leguminosas más nutritivas y altas en proteína y minerales.
Paulina
- 4 may 2022
Aguachile Vegano
Ingredientes: 2 pepinos medianos ½ cebolla morada mediana 500 g de palmitos 2 o 3 chiles jalapeños 4 o más limones 1 manojo pequeño de...
Paulina
- 31 mar 2022
Bowl de Pasta Alto en Proteína
Este bowl de pasta alta en proteína es ese ejemplo fácil y rápido para hacer y servir en menos de 15 minutos.
Paulina
- 1 mar 2022
Ensalada de Quinoa y Frijoles Blancos
Una ensalada rica y facilísima de preparar.
Paulina
- 1 mar 2022
Sopa cremosa de Poro y Papa
La sopa cremosa de poro y papa es una delicia, es nutritiva, alta en fibra y muy saciante.
Paulina
- 1 mar 2022
Bowl de Vegetales y Tofu
Una de las formas más fáciles y ricas de comer en mi opinión es haciendo bowls, también conocidos como buddha bowls.
Paulina
- 12 ene 2022
Sopa de Pasta e Fagioli
Una de mis sopas favoritas esta receta italiana "Pasta e Fagioli" que lleva muchas verduras, frijoles y pasta.
Paulina
- 16 sept 2021
Ensalada Cali
Hay veces que cae delicioso comer una buena ensalada nutritiva, saciante y llena de colores y sabores. La ensalada Cali se ha ganado un...
Paulina
- 25 ago 2021
Sopa Cremosa de Gnocchi
Resulta que en el restaurante Olive Garden tienen desde hace años esta sopa de gnocchi cremosa deliciosa y que es la favorita de mi...
Paulina
- 19 ene 2021
Ramen con Tofu y Shiitake
Esta receta es un long time coming…. Hace meses que la estoy probando y mejorando poco a poco para poder compartirla con ustedes. Creo...
Paulina
- 2 oct 2020
Sopa de Tomate/ Tomato Soup
¡Una sopa muy rica y nutritiva! // A hearty and delicious soup!
Paulina
- 31 ago 2020
Ensalada de Lentejas con Vegetales Rostizados
Esta ensalada de lentejas es alta en fibra, proteína, vitaminas, minerales y es muy saciante.
Paulina
- 17 jul 2020
Ceviche de Champiñones
Esta receta de ceviche de champiñones surgió al hacer una colaboración con el Chef Colombiano Rafael Silva.
Paulina
- 17 jul 2020
Ceviche de Coliflor
¡Esta receta es deliciosa! Además es libre de crueldad y mucho más amigable con el ambiente.
Paulina
- 28 jun 2020
Ensalada Cesar Vegana
Es una receta muy fácil de hacer y que puedes comer como acompañamiento o como plato principal ya que es muy llenadora.
Paulina
- 25 jun 2020
Ensalada de Quinoa, Frijoles Negros y Aderezo de Hemp con Cúrcuma.
Una ensalada fácil de preparar, muy nutritiva y ¡Colorida!
Paulina
- 29 may 2020
Bowl de vegetales horneados y hamburguesas de frijoles negros
Para este delicioso bowl utilicé las verduras que tenía en el refri. Puedes variar con lo que tu tengas, quedará delicioso.
Paulina
- 24 abr 2020
Sopa de Frijoles con Crema Agria Vegana
Una sopa clásica mexicana <3 deliciosa y facilísima de preparar. Antes de la receta te platico brevemente que los frijoles son altos en...
Paulina
- 28 feb 2020
Chipotle Bowl
La receta de este bowl está inspirada en el restaurante de comida rápida Chipotle.
Paulina
- 6 ene 2020
Ensalada de Garbanzos
Una ensalada puede ser una comida deliciosa y completa si agregas todos los grupos alimenticios. Ese es el caso de esta ensalada...
Paulina
- 2 dic 2019
Ensalada de Farro y Betabel Dorado
Esta es una ensalada completa, nutricionalmente densa, con todos los grupos alimenticios y obviamente ¡Deliciosa!
Paulina
- 10 jun 2019
Ensalada de Coliflor con Garbanzos al Curry
Esta ensalada vegana es súper versátil. La puedes servir caliente o fría, como guarnición o como plato fuerte. Es muy rica y saciante,...
Paulina
- 1 may 2019
Ensalada Arcoíris
Hace apenas un año que descubrí cuanto me encanta sembrar mis propias verduras y hierbas. Ha sido de las experiencias más divertidas y...
Paulina
- 2 abr 2019
Sopa de Cebada con Alga Kombu, Apio y Zanahoria
El kombu es un alga con altísimos valores nutricionales. Es un alimento anti-inflamatorio y es por eso que se considera beneficioso para...
Paulina
- 12 feb 2019
Crema Vegana de Brócoli
Las sopas siempre han tenido un lugar especial en mi corazón. Son algo tan disfrutable y enriquecedor, en especial cuando el clima es...
Paulina
- 24 ene 2019
Camotes Rellenos Veganos
No me acuerdo cuando descubrí la combinación de frijoles negros, aguacate y camote. Fue hace mucho y los descubrí con una receta de tacos...
Paulina
- 22 ene 2019
Ensalada con Lentejas
Esta es solo una idea para que te inspires y hagas tus propias mezclas y ensaladas deliciosas. La clave está en que el protagonista en tu...
Paulina
- 4 ene 2019
Arroz de Coliflor al Cilantro y Limón
4 porciones 200 calorías por porción 10 gr de proteína Ingredientes: 2 taza de arroz de coliflor 1/2 taza de quinoa 1 taza de edamame...
Paulina
- 4 oct 2018
Sopa Ayurvédica de Zanahoria
¿Ayur qué? Ayurvédica, viene de Ayurveda, la medicina tradicional de la India, que tiene como objetivo común la unificación de...
Paulina
- 17 sept 2018
Ensalada Mexicana de Quinoa
Ingredientes: 4 tazas de hojas verdes (espinacas, lechuga, kale o col berza, arúgula, etc.) 2 tazas de frijoles negros 1 taza de quinoa 1...
Paulina
- 17 sept 2018
Sopa de Aguacate
Esta sopa es una delicia. Es caliente, a diferencia de la mayoría de sopas de aguacate, lo que hace que se sienta mucho más consistente....
