Pico de Gallo
Esta receta de pico de gallo es un clásico en la comida mexicana y es uno de mis favoritos. La puedes usar como un extra en prácticamente cualquier receta mexicana, sobre todo en los tacos. ¡Es una delicia y faciísima de preparar!
Ingredientes:
2 tomates
1/2 cebolla
2 chiles serranos
1 taza de perejil
1 limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Remueve las semillas de los tomates y córtalos en cuadritos pequeños.
2. Corta en cuadritos la cebolla.
3. Parte los chiles serranos a la mitad y quítales las semillas. Córtalos en cuadritos.
4. Pica finamente el perejil.
5. Mezcla todos los ingredientes en un bowl mediano, agrega el jugo de limón, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
6. Disfruta. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.
@vibravegan
