• Paulina

Tacos de Portobello y Spicy Tofu

Actualizado: 27 de abr de 2020


¡Para los amantes de los tacos! Esta receta es perfecta para reuniones con tus amigos que (todavía) no son veganos. El secreto está en secar muy bien el tofu y sazonarlo delicioso para que absorba los sabores y logres la textura de un taco regular...

Ingredientes:

1 taza de cebolla picada

1 taza de portobello picado

1 taza de tofu extra firme

1/2 taza de lentejas cocidas (opcionales)

1 taza de cilantro picado

1 cda de salsa de soya

1 cda de aceite de oliva extra virgen

Tortillas de maíz

Aguacate, obvio

Sal

Ajo en polvo

Pimienta

Paprika

Instrucciones:

1. Empieza por el tofu. Te darás cuenta que su consistencia es muy húmeda y para esta receta necesitamos quitarle lo más posible de agua así que exprímelo con tus manos mientras lo haces migajitas o pedazos muy pequeños como se muestra en la foto.