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Avocado Toast


Te comparto esta receta de avocado toast con un toque mexicano, que es el pico de gallo. Es un desayuno o lunch ligero facilísimo de preparar, además de ser delicioso y muy nutritivo.

Ingredientes:

2 porciones

2 rodajas de pan pita integral

1 aguacate maduro

1/2 taza de garbanzos cocidos

1/2 taza de pico de gallo

1 cda de hojuelas de chile pepperoncino (opcional)

Sal

Pimienta

Instrucciones:

1. Tuesta el pan pita integral.

2. Mientras el pan siga calientito, apachurra medio aguacate en cada pan con ayuda de un tenedor.

3. Agrega un poco de sal y pimienta sobre el aguacate.

4. Coloca los garbanzos encima del aguacate y continúa apachurrando para que se mezclen ambos ingredientes.

5. Agrega el pico de gallo y si deseas un poco de hojuelas de chile peperoncino.

Nota:

Encuentra la receta del pico de gallo en este link <---

@vibravegan

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¡Hola! Soy Paulina, especialista en alimentación basada en plantas y estilo de vida vegano.

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Paulina Rul

Vegan Lifesyle Coach & Educator - MSVA

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