• Paulina

Ensalada Verde con Cuscús


Ingredientes:

Ensalada de cuscús y camote

½ taza de cuscús israelí

1 taza de camote en cuadritos

¼ taza de cacahuates rostizados

¼ taza de pasitas

4 tazas de hojas verdes (kale, arúgula y espinacas)

Aderezo:

½ aguacate

5 dientes de ajo rostizados

El jugo de 1 limón

1 cdita de agua

Sal y pimienta al gusto