Sopa de Aguacate
Esta sopa es una delicia. Es caliente, a diferencia de la mayoría de sopas de aguacate, lo que hace que se sienta mucho más consistente. Además, es muy nutritiva, llena de grasas saludables y con el toque del perejil que te ayuda a liberarte de toxinas dañinas en tu cuerpo. Espero que te guste.
Ingredientes:
1 aguacate
1/3 t perejil
1/2 t cebolla
2 dientes de ajo
1/2 calabacita
El jugo de 2 limones
2 tazas de caldo de verduras
Instrucciones:
1. Sofríe la cebolla y el ajo.
2. Licúa junto con el resto de los ingredientes.
3. Calienta en un sartén con un chorrito de aceite de oliva y sirve.
4. Decora con hojas de perejil.
