• Paulina

Pesto Vegano Cremoso


Este es la primera vez en mi vida que tengo un mini cultivo en mi casa y ha sido una experiencia muy emocionante y feliz. Empezamos a sembrar en marzo, cuando pensamos que ya era primavera y podía funcionar pero no contábamos con que faltaban un par de nevadas ya que este año nevó hasta abril!

Para mi sorpresa, las semillas sobrevivieron las nevadas y mis plantas crecieron enormes y hermosas.

Te cuento esto por que, para esta receta usé la albahaca que cultivé todo este verano y me supo a verdadera gloria. He aquí la foto:

Para esta fácil y deliciosa receta necesitas lo siguiente.

Ingredientes:

1 taza de albahaca

*1 ½ taza de kale (col berza/col rizada)

½ taza de piñones