• Paulina

Avena de Chocolate y Mermelada de Moras


¡Esta deliciosa receta va a ser tu salvación en esos días fríos y de antojos gordos! Lo bueno es que aunque se vea super engordativa, no lo es en realidad! El plátano maduro le va a dar toda la dulzura a esta receta, así que no tienes que añadir más azúcar.

El cacao es uno de los mejores antioxidantes que existen así que siempre es mejor buscar uno de alta calidad y de preferencia orgánico.

Puedes usar berries o moras frescas o congeladas, queda igual de delicioso de las dos formas.

2 porciones

Ingredientes:

1 taza de avena

2 tazas de agua

1 chorrito de leche vegetal

1 cda de cacao en polvo

1 plátano muy maduro

2 cdas de mantequilla de almendras o de cacahuates (opcional)

1 cda de arándanos deshidratados

2 cdas de mermelada de chia con berries <----- receta aquí

Instrucciones:

1. Prepara la avena. Solo mezcla la avena con el agua y dejar hervir por un minuto. Baja el fuego y continúa mezclando y cocinando hasta que el agua se absorba.

2. Agrega el plátano maduro. Mézclalo muy bien hasta que se incorpore a la avena.

3. Retira del fuego. Agrega el cacao en polvo y mezcla. Es posible que necesites un chorrito de leche vegetal para mezclar muy bien.

4. Sirve y agrega a cada plato un poco de arándanos deshidratados, una cucharada de mermelada de chia con berries y de mantequilla de almendras o cacahuates.

¡Disfruta!

@vibravegan

#vegano #desayuno #saludable

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¡Hola! Soy Paulina, especialista en alimentación basada en plantas y estilo de vida vegano.

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Paulina Rul

Vegan Lifesyle Coach & Educator - MSVA

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