Avena de Chocolate y Mermelada de Moras
¡Esta deliciosa receta va a ser tu salvación en esos días fríos y de antojos gordos! Lo bueno es que aunque se vea super engordativa, no lo es en realidad! El plátano maduro le va a dar toda la dulzura a esta receta, así que no tienes que añadir más azúcar.
El cacao es uno de los mejores antioxidantes que existen así que siempre es mejor buscar uno de alta calidad y de preferencia orgánico.
Puedes usar berries o moras frescas o congeladas, queda igual de delicioso de las dos formas.
2 porciones
Ingredientes:
1 taza de avena
2 tazas de agua
1 chorrito de leche vegetal
1 cda de cacao en polvo
1 plátano muy maduro
2 cdas de mantequilla de almendras o de cacahuates (opcional)
1 cda de arándanos deshidratados
Instrucciones:
1. Prepara la avena. Solo mezcla la avena con el agua y dejar hervir por un minuto. Baja el fuego y continúa mezclando y cocinando hasta que el agua se absorba.
2. Agrega el plátano maduro. Mézclalo muy bien hasta que se incorpore a la avena.
3. Retira del fuego. Agrega el cacao en polvo y mezcla. Es posible que necesites un chorrito de leche vegetal para mezclar muy bien.
4. Sirve y agrega a cada plato un poco de arándanos deshidratados, una cucharada de mermelada de chia con berries y de mantequilla de almendras o cacahuates.
¡Disfruta!
@vibravegan
