Granola Navideña de Arándanos
Actualizado: 27 abr 2020
Deliciosa, saludable y baja en azúcar. Esta granola es ideal para hacer en estas fechas de fiestas... tiene todos los sabores y colores de la navidad ya que está endulzada naturalmente con jugo de mandarina, y la acidez y dulzura de los arándanos le da un toque realmente especial. Puedes hacer esta receta multiplicada por dos o tres veces para darla como regalito navideño a tus amigos o familia. Espero que te guste y que disfrutes mucho esta época.
Ingredientes:
4 tazas de avena
2 tazas de arándanos frescos (o 1 ½ taza de arándanos deshidratados)
1 ¼ taza de nueces pecanas
4 cdas de miel de maple (agrega más si te gusta el dulce)
1 cdita de canela en polvo
½ taza de jugo de mandarina
Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Pre calienta el horno a 150 C.
2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
3. Usa dos o tres charolas para hornear para que no se amontone la granola y se pueda tostar parejo. No olvides poner papel para hornear para que no se te pegue a la charola.
4. Hornea por 10 a 15 minutos. Saca la granola, muévela y vuélvela a meter al horno por 10 o 15 minutos más.
¡Deja enfriar y disfruta!
