• Paulina

Ceviche de Coliflor

Actualizado: 28 de jul de 2020


Esta receta de ceviche de coliflor surgió al hacer un Instagram live en colaboración con el Chef Colombiano Rafael Silva.

Puedes ver el video haciendo CLICK AQUÍ para aprender a hacer paso a paso el ceviche de champiñones y de coliflor.


¡Prueba también estos ceviches veganos!

Ceviche de palmitos

Ceviche de champiñones


¡Esta receta es deliciosa! Además es libre de crueldad y mucho más amigable con el ambiente.


¿Sabías que el 46% del plástico en el mar proviene de las redes de pesca?

Y que por cada ½ kilo de productos animales del mar para consumo humano, mueren un total de 2 kilos de animales de diferentes especies como víctimas de la pesca.


Espero que te guste y que la disfrutes.


Ingredientes:

½ cabeza de coliflor o una coliflor pequeña

1 camote pequeño

Maíz/elote entero o 1 taza de granos de elote

⅓ taza de cebolla picada

1 diente de ajo picado

2 o 3 limones

2 kiwis (o algún otro cítrico)