Col Morada Rostizada

Actualizado: hace 3 días


Esta col morada al horno es una verdadera delicia. La textura es entre crunchy y cremosa, el sabor es entre salado y dulce por el vinagre balsámico y lo mejor de todo es que necesitas poquitos ingredientes y la puedes preparar muy rápido.


Es una guarnición ideal y combina muy bien con risottos, pastas ya que es muy ligera. Te recomiendo:


Ingredientes:

1 col morada

¼ taza de aceite de oliva extra virgen

3 cdas de vinagre balsámico

1 cda vinagre

1 cda de miel de maple

2 cditas de mostaza dijon

1 cdta de ajo en polvo

1 cdta de pimienta

Sal al gusto

1 cdta de perejil


Instrucciones:

1.Usa un plato hondo pequeño para mezclar todos los ingredientes con los que vas a marinar la col.


2.Parte la col en rebanadas de aproximadamente 6 cm.


3.Usa una charola para acomodar tus rebanadas de col y bañalas muy bien con el aderezo.


4.Hornea a 200 C durante 25 minutos o hasta que estén completamente cocidas y suaves.


¡Que disfrutes




Este sábado es el día mundial sin carne y es por eso que durante esta semana te vamos a compartir muchísima información sobre el impacto que tiene lo que elegimos comprar y consumir en el ambiente.

Lo que adquirimos/compramos/pagamos es lo que estamos apoyando. Tenemos un poder de voto muy fuerte con nuestro poder adquisitivo. Es por eso que queremos compartir contigo datos duros para que puedas tomar decisiones conscientes sobre lo que compras.


Hoy es lunes de juntos por el planeta y estaremos compartiendo contigo datos e información sobre el impacto ambiental que tiene la industria de los alimentos de origen animal ya que este próximo sábado 20 de marzo es el día mundial sin carne.

Démonos cuenta del voto tan grande que tenemos con nuestro poder adquisitivo. Lo que compras es lo que apoyas, así que esperamos que esta información te sea útil para poder tomar decisiones de compra más conscientes e informadas.


@vibravegan

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