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  • Paulina

Colección de recetas Navideñas



Esta navidad quiero compartir contigo las recetas top del blog para cocinar en estas fechas comida deliciosa y libre de productos animales.


Risottos


Risotto de betabel - este risotto es delicioso y tiene un color espectacular. Con esta receta sorprenderás a todos los invitados a tu cena. No olvides acompañar con un poco de queso parmesano vegano.


Risotto vegano al limón - uno de los platillos favoritos de la casa. Toda la delicadeza de un risotto con toques cítricos. Nos encanta hacerlo con espárragos peropuedes usar otra verdura que te guste más.


Risotto de calabaza butternut - muy de esta temporada. La calabaza butternut es perfecta para preparar cualquier platillo cremoso. ¡Ideal para el frío!


Pastas


Spaghetti puttanesca - una receta fácil y que le encantará a todos los invitados.


Spaghetti en salsa alfredo - una receta clásica del blog. Me encanta que esta receta es super saludable ya que es a base de vegetales. ¡Tienes que probarla!



Pasta con boloñesa vegana - Hay platillos, como este, que sin carne, son igual de deliciosos. Es por eso que te recomiendo mucho que pruebes esta versión 100% basada en plantas.


Platos principales

Moussaka vegana - la versión griega de lasaña. ¡Es deliciosa y tienes que probarla!


Pastel de lentejas - un twist al clássico meat loaf pero preparado sin ingredientes animales.


Seitán libre de gluten - si te encanta el seitan tienes que probar esta receta.


Guarniciones


Champiñones rellenos - Una delicia de acompañamiento para cualquiera de los platillos principales.


Coliflor horneada con pesto - No te puedes perder esta receta para acompañar cualquier platillo. Es súper fácil de hacer, nutritiva y deliciosa.


Ensalada Cali - un twist a la receta navideña tradicional pero con el mismo crunch y mezcla de sabores. Te va a encantar.


Postres


Peras rellenas de queso ricotta - Cuando llega la hora del postre, las peras rellenas de ricotta son perfectas porque son ligeras y facilísimas de preparar.


Pastel de manzana - Esta receta es deliciosa para celebrar navidad y para disfrutar al día siguiente con un rico cafecito.


Galletas navideñas - Las favoritas de Santa Claus pero en versión libre de productos animales.



¡Espero que disfrutes de una cena deliciosa y libre de productos animales en cualquiera de tus eventos en esta temporada! Todo mi cariño y agradecimiento para ti por apoyar este espacio.


¡Felices fiestas!


Paulina

paurulnutricion


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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

saludable, ayudar al planeta y a los animales.

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