Cookie Dough Saludable

Actualizado: may 10

Soy MUY fan de esta receta que a veces como de desayuno, snack, postre, o lo que sea, all day a cucharadas de lo más feliz… ⁣

Me encanta porque es alta en proteína, saludable, fácil de hacer y todos los ingredientes son fáciles de conseguir y económicos. Puedes hacerlo en la licuadora o en el procesador.


También puedes cocer los garbanzos o usar garbanzos de lata, pero si usas de lata no olvides enjuagarlos muy bien para quitarles la sal.


Aquí te dejo un video con el procedimiento. ¡Es muy fácil!





Ingredientes:

1 1/2 taza de garbanzos

2 cucharadas de avena

2 cucharadas de miel de maple

2 cucharaditas de vainilla

1 cucharada de agua

1/4 taza de mantequilla de almendras

una pizca de sal

chocolate en trozos


*Nota: puedes sustituir las 2 cucharadas de avena por 2 cucharadas de proteína vegetal sabor vainilla. Si haces este cambio, asegúrate de reducir la cantidad de miel de maple a 1 o 0 cucharadas y sustituirlas por agua ya que la proteína vegetal de vainilla ya tiene endulzante.


Instrucciones:

1. Mezcla en un procesador o licuadora todos los ingredientes MENOS los trozos de chocolate.

2. Ve probando si necesitas agregar un poco más de agua pero por lo general esa cantidad es suficiente.

3. Ya que tenas la mezcla bien formada agrega los trozos de chocolate y disfruta.






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¡Hola! Soy Paulina, especialista en alimentación basada en plantas y estilo de vida vegano.

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Paulina Rul

Vegan Lifesyle Coach & Educator - MSVA

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