Crepas de quinoa con spread de nuez de la india y canela

Quiero presentarte mi nuevo producto favorito: Spread de nuez de la india y canela de la marca Cacao Mio. Este spread es delicioso, sí, pero también tiene muchas propiedades nutricionales que los spreads convencionales no acostumbran a tener, ya que está hecho con super alimentos:

• Canela - poderosa especia antiinflamatoria, con el poder de ayudarnos a regular el azúcar en la sangre.

• Lúcuma - una fruta tradicionalmente andina que ahora podemos consumir en este alimento delicioso. La lúcuma tiene propiedades que nos ayudan a regenerar el sistema nervioso, prevenir enfermedades cardiacas y nos ayuda a generar energía de mejor calidad.

• Maca - este otro superalimento se ha estudiado por muchos años por sus propiedades regeneradoras del sistema cardiovascular, así como por su apoyo en la salud hormonal. Nos aporta energía y estámina.

• Mezquite - el mezquite es un alimento que muchos atletas de alto rendimiento usan por sus propiedades desinflamatorias musculares y porque ayuda a recuperarnos más rápido entre entrenamientos.

Todos los ingredientes que la compañía Cacao Mio utiliza son de la más alta calidad, incluso sus envases son 100% reciclables o reusables.

Esta compañía es dirigida y creada por mujeres Mexicanas.

Aquí te dejo el link para que conozcas más de sus productos y para que los pruebes.

Para preparar esta deliciosa y saludable receta necesitas…

Ingredientes:

½ taza de quinoa remojada por 8 horas

½ taza de agua

¼ taza de leche vegetal

¼ cucharada de linaza molida

1 cucharada de miel de maple

½ cucharadita de extracto de vainilla

Aceite de coco - el necesario

Fruta, con la que quieras acompañar las crepas

Spread de nuez de la india y canela de @cacaomiomx

Instrucciones:

1. Remoja la quinoa con agua durante 8 horas.

2. Enjuaga la quinoa y agregua ½ taza de agua nueva y filtrada.

3. Lleva a la licuadora y agrega la leche vegetal, linaza molida, miel de maple y extracto de vainilla. Muele hasta que se forme una mezcla homogenea.

4. Calienta un sartén mediano para calentar un poco de aceite de coco y después agrega un poco de la mezcla de la masa para la crepa.

5. Repite el proceso hasta que se termine toda la masa.

6. Cuando tengas listas tus crepas, rellénalas del spread de nuez de la india y canela de Cacao Mio. Decora con fruta y disfruta.

@paurulnutricion