Ensalada de Coco y Fruta

¡Que no se termine el verano sin que pruebes esta deliciosa receta! Esta ensalada ha sido el snack perfecto para las tardes calurosas y super humedas de florida. Es tan fácil de hacer que en cinco minutos ya estarás disfrutando toda la combinación de texturas y sabores. ¡Estoy segura que te va a encantar!

Ingredientes

2 tazas de coco fresco

1 mango en cubos

½ taza de fresas picadas

½ taza de pepino picado

Hojitas de menta

Limón

Chile tajín

Instrucciones 1. Combina todas las frutas y verduras en un plato hondo y adereza con el limón, chile y hojitas de menta. ¡Disfruta esta delicia!

@vibravegan