Galletas de Chunks de Chocolate

Actualizado: jun 21





Obvio veganas 🌱 porque no es necesario usar huevo, leche o mantequilla para hacer galletas deliciosas, esponjosas, chocolatosas y en este caso, un poquito más saludables de lo normal… aunque todo depende de ti y los ingredientes que uses ya que en esta receta muchos ingredientes se pueden sustituir, dependiendo lo que tengas disponible.

Estos son los sustituibles:

Harina, por harina integral, blanca o alguna otra que tengas. Vas a necesitar agregar más leche vegetal. Unas dos cucharadas más.

Azúcar, por azúcar blanca, mascabado o panela.

Miel, por miel de agave.

Leche vegetal, la que tengas disponible.

Chocolate, el que tengas disponible o puedes sustituir por nueces, pasas, arándanos, etc.

Aquí te dejo el video con las instrucciones paso a paso:


Ingredientes:⁣

1 ½ taza de harina de avena⁣

½ cdita de bicarbonato de sodio⁣

¼ cdita de sal⁣

⅓ taza de azúcar de coco⁣

1 cda de miel de maple⁣

¼ cdita de extracto de vainilla⁣

2 cdas de aceite de coco⁣

2 cdas de leche de almendras⁣ o más si necesitas

⅓ taza de chocolate en trozos⁣

Instrucciones:⁣

1 Puedes hacer tu propia harina de avena como en el video o usar la harina que quieras.⁣

2 Mezcla la harina con el bicarbonato, sal y azúcar.⁣

3 Agrega la miel de maple, extracto de vainilla, aceite en líquido y leche. Revuelve muy bien.⁣

4 Mezcla los trozos de chocolate y ya que esté lista la masa refrigera por dos horas o métela al congelador por media hora.⁣

5 Pre-calienta el horno a 162 C.⁣

6 Engrasa tu charola y haz 6 galletas de buen tamaño.⁣

7 Hornea por 11 a 13 minutos según la consistencia que te guste.⁣

8 Deja enfriar, pero no mucho porque calientitas y con el chocolate derretido saben deliciosas.





@vibravegan


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Paulina Rul

Vegan Lifesyle Coach & Educator - MSVA

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