Galletas perrunas de Manzana y Avena

Actualizado: abr 15



Ingredientes:

1 huevo de linaza (1 cda de linaza molida más 2 cdas de agua reposadas por 5 minutos)

1 plátano muy maduro (como el de mi último video)

1 ½ taza de puré de manzana (manzana cruda con cáscara licuada + un chorrito de agua)

2 tazas de harina de avena (harina cruda licuada/molida)

½ taza de avena

1 cda de polvo para hornear

1 cdta de canela

¼ taza o más, de agua

Un poquito de aceite de coco para engrasar la charola


Instrucciones:

1.Prepara tu huevo de linaza y déjalo reposar.


2.Usa un bowl grande para apachurrar el plátano maduro y mezclarlo con el puré de manzana.


3.Agrega el huevo de linaza y mezcla muy bien.


4.Mezcla la harina de avena y las hojuelas de avena, el polvo para hornear y la canela.