• Paulina

Gigantes Plaki

Actualizado: abr 15


Gigantes plaki es un platillo típico de la cocina griega.


Ingredientes:

- 2 tazas de alubias gigantes*

- Aceite de oliva extra virgen

- 3.5 tazas de tomate picado

- 1 cda de pasta de tomate

- 1 cebolla morada picada

- 6 dientes de ajo picados

- 1 taza de perejil picado

- 1 cdta de oregano seco

- 1 cdta de canela en polvo

- 2 cdas de miel de maple

- 1 cdta de chile italiano seco (pepperoncino)

- Sal y pimienta al gusto

* Remoja las alubias por 4 horas mínimo.


Instrucciones:

1. Usa una olla mediana para hervir las alubias.

2. Usa una olla extendida (de preferencia una que puedas meter al horno después) para sofreír con un poco de aceite de oliva extra virgen la cebolla.