• Paulina

Hotcakes Esponjosos y Saludables

Actualizado: 21 de jun de 2020




Hotcakes ultra fluffy, saludables & veganos con compota de moras azules ūüíú


No dejes de ponerle canela, que tiene efectos positivos para ayudarnos a regular el az√ļcar ya que normalmente comemos esto con miel de maple y fruta.


Aprende a prepararlos paso a paso con este video.


RECETA


Hot cakes - Ingredientes:‚Ā£

1 taza de leche vegetal‚Ā£

1 cda de vinagre de manzana‚Ā£

1 taza de harina de avena‚Ā£

2 cdas de az√ļcar‚Ā£

1 ¬Ĺ cdas de polvo para hornear‚Ā£

1 cda de canela en polvo‚Ā£

¬Ĺ cdita de sal‚Ā£

Aceite de coco‚Ā£

‚Ā£

Instrucciones:‚Ā£

1.Mezcla la leche vegetal y el vinagre de manzana. Deja reposar por unos minutos.‚Ā£


2.Usa un bowl peque√Īo para mezclar la harina, az√ļcar, polvo para hornear, canela y sal.‚Ā£


3.Mezcla los ingredientes h√ļmedos con los secos y mueve muy bien. Ver√°s como se forman

unas burbujitas y se expande la masa.‚Ā£


4.Deja reposar unos 5 minutos.‚Ā£


5.Usa un sart√©n peque√Īo para preparar los hot cakes. Cubre con un poco de aceite de coco y despu√©s vierte un poco de masa.‚Ā£


6.Deja que se cocinen a fuego medio por unos 5 minutos o hasta que las orillas se despegan y tiene un poco de burbujas.‚Ā£


7.Dale la vuelta y cocina por otros 3 minutos. Repite hasta usar toda la masa.‚Ā£

‚Ā£


Compota de moras azules - Ingredientes:‚Ā£

1 taza de moras azules‚Ā£

1 cda de az√ļcar‚Ā£

3 cdas de jugo de lim√≥n y/o naranja‚Ā£

1 cda de ralladura de c√°scara de lim√≥n y/o naranja‚Ā£

‚Ā£

Instrucciones:‚Ā£

1.Usa un sart√©n peque√Īo para cocer a fuego medio las moras.‚Ā£

2.Agrega todos los ingredientes mezclando poco a poco.‚Ā£

3.Sies necesario agrega un chorrito de agua. Sirve calientito y disfruta‚Ā£

‚Ā£

Si te falta alg√ļn ingrediente, sustituye:‚Ā£

Harina de avena - harina regular o integral‚Ā£

Vinagre de manzana - jugo de lim√≥n‚Ā£

Moras azules - cualquier fruta‚Ā£




@vibravegan


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