• Paulina

Mayonesa vegana

Actualizado: 15 abr 2021



La mayonesa regular está hecha con huevos, es alta en grasas saturadas además de contener conservadores, colorantes y otros aditivos artificiales.


Esta opción de mayonesa no solo es mucho más saludable, también es alta en proteína ya que el tofu es de los alimentos basados en plantas más altos en proteína y bajos en carbohidratos. (No olvides buscar productos de soya que sean orgánicos o NON GMO).


¡Se creativx! ¿Te gusta la mayonesa con chipotle? Agregale una cucharada de chipotle o algún otro sabor que disfrutes. ¡Espero que te guste mucho esta receta de mayonesa!


Ingredientes:

1 taza de tofu

1 cdta de mostaza

1 cda de vinagre de manzana

1 cda de jugo de limón

1 cda de aceite de oliva extra virgen

Sal al gusto


*Nota: Puedes usar cualquier tipo de tofu (suave, firme, extra firme, etc.)


Instrucciones:

1.Saca el tofu del paquete y trata de retirar lo más que puedas de agua.


2.Licúa todos los ingredientes.


3.Revisa si está bien de sal o acidez para tu gusto. De no ser así, agrega un poco de sal y/o jugo de limón.


Puede durar en tu refrigerador hasta 10 días.


Úsala para esta deliciosa receta de elotes preparados.




@vibravegan


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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

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