Omelette
Actualizado: 15 abr 2021
¡Yo tampoco me la creí cuando me contaron que se podía hacer omelette vegano!
Sin embargo, es increíble como en la cocina vegana se puede preparar de todo. Nunca me dejo de sorprender.
Aquí te dejo otras recetas para sustituir el huevo de forma fácil y deliciosa:
Y esta tabla para sustituir el huevo cuando cocines postres y pasteles:
¿Te das cuenta? Es innecesario usar este ingrediente que causa tanto sufrimiento perpetuo a las gallinas de la industria. Conoce más aquí.
Te dejo este video para que veas cómo preparar el omelette vegano paso a paso ¡Espero que te guste!
*Tip: Usa un sartén antiadherente para mejores resultados. Esta receta es para preparar 1 omelette grande. Te recomiendo que prepares una gran cantidad de mezcla para que lo comas dos o tres días seguidos y ahorres tiempo en la cocina.
1 porción
Ingredientes:
¼ taza de harina de garbanzos
1 cda nutritional yeast
½ cdta de paprika
½ cdta de sal
½ cdta de sazonador vegetal o cúrcuma en polvo
⅓ taza de agua
aceite de oliva para cocinar
⅓ taza de champiñones picados
¼ taza de cebolla picada
Sirve con aguacate, salsa o lo que más te guste
Instrucciones:
1.Usa un plato hondo para mezclar la harina de garbanzos con la levadura nutricional y las especias.
2.Agrega el agua y mezcla muy bien.
3.Sofríe con un poco de aceite de oliva extra virgen la cebolla por un par de minutos hasta que se suavice.
4.Agrega los champiñones o cualquier otra verdura de tu preferencia.
5.Baja el fuego y vierte la mezcla de harina de garbanzo y espera a que se cocine por completo antes de voltear o envolver como omelette.
6.Termina de cocinar por todos lados y sirve junto con más verduritas, salsa, aguacate o lo que quieras.
