• Paulina

Pasta en Salsa de Tomate y Queso de Almendras


Esta pasta de verdad… wow!! Estoy super segura que les va a encantar porque cuando la puse en mis historias de instagram y facebook causó sensación.


La idea salió porque hace un par de días hice este Queso Untable de Almendras y Tomate Deshidratado que disfrutamos con galletitas y pan tostado… mmmm 🤤

Y se me ocurrió hacerlo otra vez pero ahora para una pasta deliciosa. El secreto está en mezclarlo con un poco de salsa de tomate para que no se seque y agregar un poquito de agua.


Te recomiendo que uses una pasta como Rotini o Penne ya que estas pastas contienen en su estructura más salsa, lo que es perfecto para este platillo.


Ingredientes:

La pasta que elijas

1 taza de queso untable de almendras y tomate deshidratado

1 taza de salsa marinara o de tomate

2 cucharadas de agua

Sal y pimienta al gusto


Instrucciones:

1.Cocina la pasta como el paquete lo indique


2.Ya que esté cocida y drenada la pasta regresa a la misma olla y agrega la salsa y el queso de almendras. Mezcla muy bien.


3.Prende el fuego muy bajo para calentar e incorporar los ingredientes y agrega el agua. Revisa si necesitas más agua y apaga el fuego.


4.Sirve con pimienta fresca y unas hojitas de albahaca.


Te recomiendo también que sirvas con un poco de queso parmesano vegano hecho en casa.


¡A disfrutar!



@vibravegan


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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

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