Pasta TikTok Versión Veganizada
Actualizado: 15 abr 2021
Claro, yo también vi el video de la pasta con el bloque de queso feta y los tomatitos cherry. Me pareció una idea buenísima y obviamente quise probar cómo quedaría una versión vegana.
He visto varias veganas y veganos que hacen esta pasta reemplazando el queso feta por queso feta vegano (comprado en una tienda).
Ya que este producto es un poco difícil de conseguir y bastante caro (un bloque cuesta $8 dólares!) decidí preparar mi propio feta con tofu, como ya lo he hecho en otras ocasiones. De hecho aquí puedes ver cómo hacer queso feta para ensaladas y otros platillos:
También te recomiendo que veas otros quesos veganos fáciles de preparar :
Aquí te va la receta. ¡No olvides mencionarme en instagram si la haces para que yo la pueda ver!
TikTok pasta - versión veganizada
Ingredientes:
1 bloque de tofu suave (silken)
Tu pasta corta favorita
2 o más tazas de tomatitos cherry
5 o más dientes de ajo
Albahaca fresca
Ingredientes para preparar el queso feta vegano:
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 cda de vinagre de manzana
2 cdas de jugo de limón
3 cdas de levadura nutricional
½ cdta de albahaca
½ cdta de orégano
1 cdta de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cda de agua
Instrucciones:
1.Mezcla todos los ingredientes para marinar el feta vegano en un plato pequeño.
2.Pon tu tofu en medio del plato para hornear que vayas a utilizar.
3.Marina muy bien el tofu, incluso puedes hacer pequeños hoyos o hendiduras para que el marinado penetre super bien y tome más sabor.
4.Agrega al plato para hornear los tomatitos cherry y dientes de ajo.
5.Agrega un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.
6.Hornea a 200 C durante 30 a 40 minutos.
7.Mientras está todo en el horno puedes preparar la pasta.
8.Cuando tengas todo listo vierte la pasta en el plato para hornear y revuelve muy bien. Revisa si necesitas agregar más sal o pimienta. Agrega también unas hojitas de albahaca fresca.
9.Sirve mientras está caliente y disfruta.
