Pizza Rústica




Te comparto la receta de esta pizza rústica casera, de masa super delgadita, crunchy y deliciosa.


Normalmente hago la masa con 1 taza de harina integral pero por la situación actual de la pandemia y la escasez de algunos productos, no encontré harina integral e improvisé con harina blanca y harina de avena… puedes usar la harina que tengas e improvisar también ajustando un poco la cantidad de agua.⁣

Usé queso delicioso y derretible de garbanzos. La receta la encuentras aquí: queso de garbanzos














Checa como prepararla paso a paso en este video 👇


Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes y material necesario.


RECETA

Ingredientes:⁣

¾ taza de harina blanca⁣

¼ taza de harina de avena⁣

¼ cdta de bicarbonato de sodio⁣

Una pizca de sal⁣

4 cdas de aceite de oliva⁣

Agua helada⁣

Los toppings que quieras... yo usé salsa de tomate, queso de garbanzos, kale, tomatitos cherry, cebolla, aceitunas y orégano.⁣

Instrucciones:⁣

1.Usa un bowl para mezclar las harinas con la sal.⁣


2.Agrega el aceite de oliva, o el aceite que tengas y un poco de agua.⁣


3.Amasa unos 10 a 15 minutos agregando el agua poco a poco hasta que tengas la consistencia deseada.⁣


4.Refrigera por 20 minutos en lo que precalientas el horno a 200 C y preparas tus toppings.⁣


5.Extiende la masa y haz unos bordes.⁣


6.Hornea por 8 minutos la masa y después sácala para ponerle los toppings.⁣


7.Regresa la pizza al horno ya con toppings y hornea por 20 a 25 minutos.⁣

¡Que disfrutes!⁣





@vibravegan


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Paulina Rul

Vegan Lifesyle Coach & Educator - MSVA

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