Pizza Rústica
Te comparto la receta de esta pizza rústica casera, de masa super delgadita, crunchy y deliciosa.
Normalmente hago la masa con 1 taza de harina integral pero por la situación actual de la pandemia y la escasez de algunos productos, no encontré harina integral e improvisé con harina blanca y harina de avena… puedes usar la harina que tengas e improvisar también ajustando un poco la cantidad de agua.
Usé queso delicioso y derretible de garbanzos. La receta la encuentras aquí: queso de garbanzos
Checa como prepararla paso a paso en este video 👇
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes y material necesario.
RECETA
Ingredientes:
¾ taza de harina blanca
¼ taza de harina de avena
¼ cdta de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
4 cdas de aceite de oliva
Agua helada
Los toppings que quieras... yo usé salsa de tomate, queso de garbanzos, kale, tomatitos cherry, cebolla, aceitunas y orégano.
Instrucciones:
1.Usa un bowl para mezclar las harinas con la sal.
2.Agrega el aceite de oliva, o el aceite que tengas y un poco de agua.
3.Amasa unos 10 a 15 minutos agregando el agua poco a poco hasta que tengas la consistencia deseada.
4.Refrigera por 20 minutos en lo que precalientas el horno a 200 C y preparas tus toppings.
5.Extiende la masa y haz unos bordes.
6.Hornea por 8 minutos la masa y después sácala para ponerle los toppings.
7.Regresa la pizza al horno ya con toppings y hornea por 20 a 25 minutos.
¡Que disfrutes!
