Sandwich helado saludable
Ingredientes:
Helado nice cream (receta anterior)
1 ½ taza de garbanzos cocidos
2 cdas de mantequilla de almendras
⅓ taza de harina de almendras
1 cdta de extracto de vainilla
¼ taza de miel de maple
Un poco de leche vegetal
Una pizca de sal
Chispas de chocolate sin ingredientes animales
Instrucciones:
Prepara el helado nice cream de la receta anterior.
Usa el procesador de alimentos o la licuadora para combinar los garbanzos con la mantequilla de almendras, harina de almendras, extracto de vainilla, miel de maple, leche vegetal y una pizca de sal.
Mezcla muy bien hasta que formes una pasta.
Lleva al congelador por unos 20 minutos.
Usa un plato extendido cubierto de papel encerado para preparar las galletas.
Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas con la masa y después aplástalas para crear tus galletas.
Coloca una cucharada de helado y encima, otra galleta.
Sirve de inmediato o mete al congelador si es necesario y disfruta.
