Tostadas ¿CPF? Sí, chiles, pimientos y frijoles, ¡más vegano no se puede! Estas tostadas veganas son deliciosas, te van a sacar de apuros cuando tengas prisa o pocos ingredientes en el refri. Como todas mis recetas, son prácticas, fáciles de hacer y nada caras, así que.. dig inn! Como te platicaba, probablemente ya tienes los vegetales en los en tu refri y si no, sustituye con lo que tengas. El chiste es tener alguna variedad de vegetales y no dejar de agregar alguna fuente

Este platillo es fácil y práctico. Es muy del estilo de las típicas fajitas vegetarianas y acompañadas con un buen aguacate, cilantro y tortillas calientitas no te vas a decepcionar. Te recomiendo que des suficiente tiempo para que se marine el tofu ya que así absorberá más sabor. Ingredientes: 3 Pimientos Morrones 2 a 4 chiles jalapeños 1 cebolla morada chica 1/2 Paquete de tofu extra firme 3 Limones Aceite de Oliva Ajo en polvo (o ajo fresco picado finamente) Pimienta Sal S

A veces me da risa la cara que ponen cuando me preguntan, cuál es mi comida favorita de todo el mundo y digo ¡Calabacitas! Como esto muy seguido y me encanta. Es muy fácil y rápido de hacer, delicioso y saludable. Lo puedes acompañar con cuadritos de tofu asado, arroz, otras verduras, frijoles, tortillas, guacamole, aguacate, o sea demasiadas opciones deliciosas para variar y disfrutar. Esta es mi receta básica, sencilla y deliciosa. ¡Espero que te guste! Ingredientes: 4 taza

De verdad es padrísimo ver la cantidad de opciones que ahora existen en los supermercados para los que seguimos una dieta pasada en plantas. Una de mis cosas favoritas son las pastas altas en proteína vegetal por que además de ser deliciosas son muy nutritivas. Prepárala como más te guste.. aquí te dejo una idea! 308 cal, 21 gr proteína vegana aproximadamente Ingredientes: 1 Paquete de pasta alta en proteína vegana (hecha de garbanzo, lentejas, etc.) 4 cdas de queso mozzarell

¡Este es el platillo favorito de mi esposo! La primera vez que hice esta receta le gustó tanto que al día siguiente ya había invitado como a 6 amigos a cenar a mi casa para que lo probaran por que 1: no podía creer que era vegano y 2: está loco... ¡pero así lo amo! Ingredientes: 1 taza de espárragos frescos 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen 1 chalote picado ½ taza de cebolla picada 5 dientes de ajo picado 1 taza de arroz arborio ½ taza de vino blanco para cocinar 2 cda