• Paulina

Tofu y Pimientos Asados


Este platillo es fácil y práctico. Es muy del estilo de las típicas fajitas vegetarianas y acompañadas con un buen aguacate, cilantro y tortillas calientitas no te vas a decepcionar. Te recomiendo que des suficiente tiempo para que se marine el tofu ya que así absorberá más sabor.

Ingredientes:

3 Pimientos Morrones

2 a 4 chiles jalapeños

1 cebolla morada chica

1/2 Paquete de tofu extra firme

3 Limones

Aceite de Oliva

Ajo en polvo (o ajo fresco picado finamente)

Pimienta

Sal

Salsa inglesa (revisa que sea vegana por que las clásicas tienen anchoas, guácala)

Instrucciones: