Paulina
- 15 de dic de 2021
Calabaza Butternut Rellena
Este es s un platillo basado en plantas muy satisfaciente y delicioso para disfrutar en una cena informal o para servir en las fiestas.
Paulina
- 2 de dic de 2021
Berenjena Asada Israelí
Este es un platillo muy fácil de preparar y muy saciante. Puede ser perfectamente un plato fuerte o servir la mitad como acompañamiento.
Paulina
- 20 de nov de 2021
Hamburguesa de Black-Eyed Peas
Los black-eyed peas o frijoles de cabecita negra son de las leguminosas más nutritivas que puedes encontrar. Son especialmente ricos en zinc
Paulina
- 16 de nov de 2021
Pasta en Salsa de Tomate y Queso de Almendras
Esta pasta de verdad… wow!! Estoy super segura que les va a encantar
Paulina
- 16 de nov de 2021
Fideos y Tofu en Salsa de Cashew
Este plato por sencillo que parezca es muy completo. Tiene una buena aportación de carbohidratos, grasas saludables en el aderezo de cashew
Paulina
- 25 de ago de 2021
Picadillo Vegano
El picadillo es uno de los platillos que más se comía en mi casa omnívora mientras crecía, ¡Me acuerdo perfecto! Creo que hasta la fecha...
Paulina
- 26 de jun de 2021
Tofu fácil y delicioso
¿Piensas que el Tofu no tiene sabor? Yo pensaba igual hasta que aprendí a prepararlo. Ingredientes: - Salsa de soya. Sustituye por tamari...
Paulina
- 26 de mar de 2021
Risotto de Betabel
El risotto más rico, cremoso y bonito que vas a hacer. El color del betabel hace que este platillo sea muy especial y se vea hermoso. El...
Paulina
- 25 de mar de 2021
Pasta TikTok Versión Veganizada
Claro, yo también vi el video de la pasta con el bloque de queso feta y los tomatitos cherry. Me pareció una idea buenísima y obviamente...
Paulina
- 19 de mar de 2021
Hamburguesa Vegana de Betabel y Frijoles Negros
8 a 10 porciones Ingredientes: ½ taza de cebolla 3 dientes de ajo 1 taza de betabel picado 1 taza de pimiento picado 1 ½ tazas...
Paulina
- 19 de mar de 2021
Pasta con Boloñesa Vegana
4 a 6 porciones Ingredientes: 1 paquete de pasta de tu preferencia ½ taza de cebolla picada* 4 dientes de ajo* ¾ taza de zanahoria...
Paulina
- 15 de mar de 2021
Col Morada Rostizada
Esta col morada al horno es una verdadera delicia. La textura es entre crunchy y cremosa, el sabor es entre salado y dulce por el vinagre...
Paulina
- 13 de feb de 2021
Bowl de Spaghetti Squash a la Mexicana
La calabaza espagueti o spaghetti squash se ha vuelto super popular últimamente ya que es una opción deliciosa para sustituir el...
Paulina
- 19 de ene de 2021
Ramen con Tofu y Shiitake
Esta receta es un long time coming…. Hace meses que la estoy probando y mejorando poco a poco para poder compartirla con ustedes. Creo...
Paulina
- 28 de dic de 2020
Gigantes Plaki
Gigantes plaki es un platillo típico de la cocina griega. Ingredientes: - 2 tazas de alubias gigantes* - Aceite de oliva extra virgen -...
Paulina
- 28 de dic de 2020
Moussaka Vegana.
La moussaka es un plato típico griego. Yo pienso en la moussaka como una versión de lasaña a la griega, en donde en lugar de pasta se usa...
Paulina
- 22 de dic de 2020
Pastel de Lentejas
Este platillo es ideal para cocinar en épocas festivas como Navidad, Thanksgiving o año nuevo. Te recomiendo que lo acompañes con alguna...
Paulina
- 22 de dic de 2020
Risotto de Calabaza Butternut
Soy muy fan del risotto en todas sus presentaciones. El de calabaza butternut es una maravilla porque es super duper cremoso. La calabaza...
Paulina
- 13 de dic de 2020
Spaghetti Squash con Boloñesa de Lentejas
Ingredientes: 1 calabaza “espagueti” (spaghetti squash) Aceite de oliva extra virgen 1 taza de cebolla finamente picada ½ taza de...
Paulina
- 22 de oct de 2020
Rajas con Crema
Uno de los deliciosos platillos mexicanos favoritos, veganizado.
Paulina
- 2 de sep de 2020
Steak de Coliflor con Tofu
Diferentes sabores, texturas y colores en un platillo delicioso, super saludable y fácil de preparar.
Paulina
- 28 de jul de 2020
Ceviches Veganos
En este post quiero compartirte tres recetas muy fáciles y obviamente deliciosas de ceviche vegano que seguro te van a encantar.
Paulina
- 17 de jul de 2020
Ceviche de Champiñones
Esta receta de ceviche de champiñones surgió al hacer una colaboración con el Chef Colombiano Rafael Silva.
Paulina
- 17 de jul de 2020
Ceviche de Coliflor
¡Esta receta es deliciosa! Además es libre de crueldad y mucho más amigable con el ambiente.
Paulina
- 25 de jun de 2020
Ensalada de Quinoa, Frijoles Negros y Aderezo de Hemp con Cúrcuma.
Una ensalada fácil de preparar, muy nutritiva y ¡Colorida!
Paulina
- 24 de jun de 2020
No-Fish Tacos
Estoy segura que vas a amar estos tacos de no-pescado capeados hechos con chayote.
Paulina
- 10 de jun de 2020
Enfrijoladas
Una de las razones por las que me gusta agregar frijoles a mis comidas es, entre muchas otras cosas, porque son muy altos en hierro y...
Paulina
- 29 de may de 2020
Bowl de vegetales horneados y hamburguesas de frijoles negros
Para este delicioso bowl utilicé las verduras que tenía en el refri. Puedes variar con lo que tu tengas, quedará delicioso.
Paulina
- 18 de may de 2020
Hamburguesas de Frijoles Negros
Esta receta de hamburguesa, te va a encantar por su alto contenido de proteína vegetal y su delicioso sabor.
Paulina
- 9 de may de 2020
Pizza Rústica
Te comparto la receta de esta pizza rústica casera, de masa super delgadita, crunchy y deliciosa. Normalmente hago la masa con 1 taza de...
Paulina
- 21 de abr de 2020
Salsa Alfredo Vegana
Esta receta es una versión actualizada del pappardelle con salsa alfredo vegana y rapini que publiqué en el 2018. La repetí porque creo...
Paulina
- 11 de abr de 2020
Coliflor Horneada con Pesto
Una de las recetas que más ha causado sensación es la coliflor al horno. Es perfecta para invitados no-veganos, ya que a todos les...
Paulina
- 8 de abr de 2020
Quiche Vegano
Les comparto esta receta que me recuerda a una de mis más grandes inspiraciones en la cocina, mi tía LUZ. Ella era super fan de la cocina...
Paulina
- 31 de mar de 2020
Mac and Cheese Vegano
Aquí les dejo la receta de estos Mac and Cheese versión vegana y saludable YAY!!
Paulina
- 28 de mar de 2020
Bowl Siciliano
Este Buddha bowl siciliano es ideal para obtener una variedad de todo lo que necesitas y es delicioso y fácil de preparar.
