Paulina
- 8 jul 2022
- 2 min.
Fajitas de Frijoles Negros
Esta deliciosa receta que puedes preparar rápidamente y que seguro te saca de apuros cuando no sepas que cocinar.
Paulina
- 4 may 2022
- 1 min.
Aguachile Vegano
Ingredientes: 2 pepinos medianos ½ cebolla morada mediana 500 g de palmitos 2 o 3 chiles jalapeños 4 o más limones 1 manojo pequeño de...
Paulina
- 30 mar 2022
- 2 min.
Enchiladas Veganas en Salsa de Chile Poblano
Estas enchiladas son un platillo delicioso y fácil de hacer. Es también muy completo ya que tienes todos los grupos de alimentos.
Paulina
- 25 ago 2021
- 2 min.
Picadillo Vegano
El picadillo es uno de los platillos que más se comía en mi casa omnívora mientras crecía, ¡Me acuerdo perfecto! Creo que hasta la fecha...
Paulina
- 13 feb 2021
- 2 min.
Bowl de Spaghetti Squash a la Mexicana
La calabaza espagueti o spaghetti squash se ha vuelto super popular últimamente ya que es una opción deliciosa para sustituir el...
Paulina
- 22 oct 2020
- 1 min.
Rajas con Crema
Uno de los deliciosos platillos mexicanos favoritos, veganizado.
Paulina
- 24 jun 2020
- 2 min.
No-Fish Tacos
Estoy segura que vas a amar estos tacos de no-pescado capeados hechos con chayote.
Paulina
- 10 jun 2020
- 2 min.
Enfrijoladas
Una de las razones por las que me gusta agregar frijoles a mis comidas es, entre muchas otras cosas, porque son muy altos en hierro y...
Paulina
- 15 jul 2019
- 1 min.
Tacos de Champiñones y Frijoles Negros
¡Delicia total! Una receta que puedes hacer en tiempo récord para comer delicioso, saludable y basado en plantas. Para 4 porciones...
Paulina
- 22 may 2019
- 2 min.
Tacos de Lentejas y Rúcula
¡Esta receta es todo un tema en mi vida! Es una de esas coincidencias extrañas, que resultaron una genialidad y todo se lo debo a la...
Paulina
- 14 may 2019
- 3 min.
Chiles Rellenos Veganos
Algo que me inspira a hacer recetas deliciosas y compartir el estilo de vida vegano es las ganas de dar a conocer lo fácil que realmente...
Paulina
- 11 mar 2019
- 2 min.
Enfrijoladas Veganas con Chayote
Pobre chayote.... no se por qué siento que es de esas verduras menos populares, como que la tenemos olvidada y no apreciamos suficiente....
Paulina
- 20 feb 2019
- 2 min.
Tostadas Veganas CPF
Tostadas ¿CPF? Sí, chiles, pimientos y frijoles, ¡más vegano no se puede! Estas tostadas veganas son deliciosas, te van a sacar de apuros...
Paulina
- 15 nov 2018
- 2 min.
Tofu y Pimientos Asados
Este platillo es fácil y práctico. Es muy del estilo de las típicas fajitas vegetarianas y acompañadas con un buen aguacate, cilantro y...
Paulina
- 5 nov 2018
- 2 min.
Tacos de Verduras al Achiote
En México, el adobo de achiote es típico del estado de Yucatan y se usa para sazonar principalmente pescados, perooooo como este blog es...
Paulina
- 25 oct 2018
- 1 min.
Calabacitas a la Mexicana
A veces me da risa la cara que ponen cuando me preguntan, cuál es mi comida favorita de todo el mundo y digo ¡Calabacitas! Como esto muy...
Paulina
- 8 oct 2018
- 1 min.
Chilaquiles en Salsa Verde
Te comparto esta receta de chilaquiles en salsa verde con frijoles negros y queso vegano. Lo que me encanta de esta receta es la salsa......
Paulina
- 17 sept 2018
- 1 min.
Ensalada Mexicana de Quinoa
Ingredientes: 4 tazas de hojas verdes (espinacas, lechuga, kale o col berza, arúgula, etc.) 2 tazas de frijoles negros 1 taza de quinoa 1...
Paulina
- 14 sept 2018
- 1 min.
Elotes Preparados
Ingredientes: 4 elotes sin cáscara 1/2 taza de queso cotija vegano <-- Receta aquí Chile en polvo Mayonesa vegana Limón Instrucciones: 1....
Paulina
- 10 sept 2018
- 2 min.
Rajas de Chile Poblano con Tofu Asado
No hay nada como unas rajas de chile poblano con salsa, elote, aguacate y tortillas calientitas. En esta receta estamos sustituyendo...
Paulina
- 7 sept 2018
- 2 min.
Mole con Champiñones
Mi parte favorita de ir a México, a demás de ver a mi familia y a mis amigas, es OBVIO comer.... Amo comer y a todo le pongo tortillas y...
Paulina
- 20 may 2018
- 1 min.
Pico de Gallo
Esta receta de pico de gallo es un clásico en la comida mexicana y es uno de mis favoritos. La puedes usar como un extra en prácticamente...
Paulina
- 14 may 2018
- 2 min.
Taco Bowl Vegano
¿Ya probaste la receta de los Tacos de Portobello y Spicy Tofu? ¡Espero que sí y que te haya encantado! Esta receta está hecha con el...
Paulina
- 5 may 2018
- 2 min.
Tacos de Portobello y Spicy Tofu
¡Para los amantes de los tacos! Esta receta es perfecta para reuniones con tus amigos que (todavía) no son veganos. El secreto está en...
Paulina
- 8 mar 2018
- 1 min.
Tacos de Jamaica
Esta receta te va a sorprender. Te comparto el secreto para que tus tacos no queden ácidos y la textura y sabor sean excepcionales....
Paulina
- 5 ago 2017
- 1 min.
Molletes Veganos
¡Los molletes son un verdadero manjar! En realidad es un platillo casi vegano, de no ser por el queso, el cual puedes omitir o sustituir...
Paulina
- 21 dic 2016
- 1 min.
Tacos de Camote con Frijoles Negros
4 porciones Ingredientes: 12 tortillas de maíz 1 ½ taza de frijoles negros enteros cocidos 1 camote ½ paquete de tempeh* (opcional) 1...
Paulina
- 20 sept 2016
- 1 min.
Enchiladas Verdes Rellenas de Hongos
4 porciones Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 4 dientes de ajo picados 4 chiles serranos o jalapeños...
Paulina
- 7 mar 2015
- 1 min.
Tostadas Clásicas
4 porciones Ingredientes: 8 tostadas de maíz* 1 taza de frijoles refritos 1 taza de lechuga orejona picada 1 aguacate ½ taza de cebolla...
