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Avena al horno sabor galleta de chocochips y pastel de zanahoria


Bienvenido a una nueva sección donde te comparto ideas de desayunos que parecen postres. Este es el caso de mi amada receta de avena al horno, un desayuno completo, delicioso, fácil de preparar, alto en proteína y muy saciante.

He preparado dos versiones porque a mi me encanta el chocolate y a mi esposo no, entonces a él le preparé avena al horno sabor pastel de zanahoria. ¡Las dos recetas son una delicia!


Como puedes ver en el video, primero hice la base, en donde usé dos veces la porción que indica cada receta, y después mezclé por separado los ingredientes para los dos sabores diferentes.


Puedes hacerlo así, puedes hacer todo de un sabor, en realidad puedes hacer lo que quieras. Es más, me encantaría que probaras algún sabor nuevo y me dejes saber por aquí o dejándome un mensaje en instagram.


Aquí te dejo la receta, espero que te guste.


Avena al horno sabor galleta de chocochips


Ingredientes para la base

½ taza de avena

¼ taza de proteína vegetal sabor vainilla (o sustituye por la misma cantidad de avena)

½ taza de leche vegetal

1 cucharadita de aceite de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

Una pizca de sal

½ plátano muy maduro


Ingredieintes para el sabor galleta de chocochips

⅓ taza de avena

1 huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada en 2 cucharadas de agua y reposado por 5 minutos)

Chispas de chocolate sin ingredientes animales, a tu gusto


Instrucciones:

  1. Usa tu licuadora para mezclar todos los ingredientes de la base.

  2. Engrasa un molde para hacer tu avena con un poco de aceite de coco

  3. Vierte la mezcla de la licuadora al molde y agrega los ingredientes para el sabor galleta de chocochips mezclando hasta que se incorpore todo perfectamente.

  4. Lleva al horno durante 25 a 30 minutos a 180 C.

  5. Revisa que esté lista tu avena, retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.



Avena al horno sabor pastel de zanahoria


Ingredieintes para la base

½ taza de avena

¼ taza de proteína vegetal sabor vainilla (o sustituye por la misma cantidad de avena)

½ taza de leche vegetal

1 cucharadita de aceite de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

Una pizca de sal


Ingredieintes para el sabor pastel de zanahoria

⅓ taza de avena

1 huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada en 2 cucharadas de agua y reposado por 5 minutos)

⅓ taza de zanahoria rallada

1 cucharadita de canela en polvo

Opcional: pasas, nueces


Instrucciones:

  1. Usa tu licuadora para mezclar todos los ingredientes de la base.

  2. Engrasa un molde para hacer tu avena con un poco de aceite de coco

  3. Vierte la mezcla de la licuadora al molde y agrega los ingredientes para el sabor pastel de zanahoria mezclando hasta que se incorpore todo perfectamente.

  4. Lleva al horno durante 25 a 30 minutos a 180 C.

  5. Revisa que esté lista tu avena, retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.



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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

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