• Paulina

Mousse de Chocolate Vegano

Actualizado: 21 de jun de 2020




Uno de los mitos más comunes cuando se sigue una alimentación basada en plantas (vegana) es que hay muchas comidas que nunca más volveremos a comer.


Te confieso que yo también pensé esto en el 2012 cuando empecé a seguir este estilo de vida y alimentación pero rápidamente me di cuenta que esto es un gran mito porque ¡Todo se puede veganizar!


El mousse de chocolate era uno de mis postres favoritos antes de ser vegana... Ahora que lo pienso me da muchísimo asco pensar que comía huevo crudo, pero bueno ya quedó en el pasado :)


Esta receta ha sido revolucionaria porque es verdaderamente deliciosa. Non vas a creer lo esponjoso y la textura que obtienes con el aquafaba. Este mousse tiene la misma textura que un mousse de huevo tradicional, cosa que es difícil de creer y es por eso que tienes que probarlo... Además es muy fácil y rápida de preparar. ¡Que disfrutes!





Ingredientes:

1 taza de aquafaba*

100g de chocolate oscuro

2 o más cucharadas de leche vegetal