• Paulina

Thai Bowl


Este Thai bowl de arroz integral y verduras con tempeh, en salsa thai de jengibre y cacahuate es una de mis recetas favoritas para hacer cuando estoy con prisa o cuando tengo invitados porque

1 Quedas como el mejor chef

2 ¡Es demasiado fácil!

Yo creo que el chiste de la receta de esta salsa es que la vayas haciendo tuya, que vayas probando ingredientes como por ejemplo un chilito rojo, un poquito de salsa sriracha o lo que yo hice esta vez fue ponerle cúrcuma. Eso es completamente opcional pero creo que es super buena idea variar e ir encontrando nuevos sabores.


Bowl

Ingredientes:

Arroz integral

1 bloque de tempeh o tofu

½ taza de cebolla picada

2 dientes de ajo

1 ½ taza de brócoli

1 ½ taza de coliflor


*Nota: Puedes sazonar el tofu o tempeh antes de preparar la receta para que tenga un poco más de sabor. Solo necesitas colocarlos en un plato hondo con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo o las especies que quieras, más un chorrito de aceite y mezclar bien.