• Paulina

Mermelada de Chia con Berries

Actualizado: 27 de abr de 2020


¿Has oído ya sobre los beneficios de las semillas de chia?

Estas pequeñas bombas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a combatir la grasas y regular el peso corporal, son muy simples de usar. No contienen Gluten, tienen antioxidantes, Omega 3 en cantidades muy superiores a otras semillas y son una gran fuente de fibra. Tienen 5 veces más calcio que la leche. Ecocosas

En conclusión, las semillas de chia son la maravilla y deberíamos de comerlas regularmente. Es por eso que yo las integro en mi rutina diaria (bueno, casi diaria) por las mañanas cuando desayuno un pan tostado germinado con un poco de esta deliciosa mermelada o como topping en mi avena.

Existen varias versiones de la mermelada de chia pero te voy a platicar que de todas las que he probado, esta adaptación es mi favorita y por eso decidí compartirla porque:

1. Dura hasta 10 días en el refrigerador (si es que no te la comes antes)

2. No necesita ningún tipo de endulzante (aunque si tu quieres, ponle!)

3. Es demasiado fácil de hacer.

Te recomiendo que hagas esta receta con fruta congelada ya que por el alto contenido de agua la consistencia queda mucho mejor. Si decides usar fruta fresca, adapta las cantidades según necesites.

Ingredientes: