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Bruschetta



Me encanta este tipo de botana, conocida en italia como antipasto. Es super sencilla y deliciosa y aquí te dejo un video en donde lo preparo.


Ingredientes

1 pan baguette

2 tazas de tomates picados

¾ taza de albahaca picada

4 a 6 dientes de ajo picados finamente

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharada de vinagre balsámico

Sal y pimienta al gusto


Instrucciones

  1. Parte tu pan baguette en rebanadas y prepara un marinado para untar al pan con 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, la mitad del ajo picado, un poco de sal y pimienta. Hornea a 200 C por 7 minutos o hasta que el pan esté tostado.

  2. Usa un plato hondo para mezclar el tomate picado, lo que queda del ajo, la albahaca picada y aliña con el aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico, sal y pimienta.

  3. Ya que esté listo tu pan, unta la mezcla de tomates y disfruta.


@paurulnutricion

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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

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