Bruschetta
Me encanta este tipo de botana, conocida en italia como antipasto. Es super sencilla y deliciosa y aquí te dejo un video en donde lo preparo.
Ingredientes
1 pan baguette
2 tazas de tomates picados
¾ taza de albahaca picada
4 a 6 dientes de ajo picados finamente
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Parte tu pan baguette en rebanadas y prepara un marinado para untar al pan con 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, la mitad del ajo picado, un poco de sal y pimienta. Hornea a 200 C por 7 minutos o hasta que el pan esté tostado.
Usa un plato hondo para mezclar el tomate picado, lo que queda del ajo, la albahaca picada y aliña con el aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Ya que esté listo tu pan, unta la mezcla de tomates y disfruta.
