Arroz Negro Vibra Vegan


Ingredientes:

*1 taza de arroz negro

1 1/2 tazas de coliflor en trozos

1 taza de pepino en rodajas

1/4 taza de aceitunas negras

1 taza de tomate picado

1 aguacate

aceite de oliva

sal

pimienta

curry en polvo

**bishiña en polvo

Sustitutos:

* Puedes sustituir el arroz negro por arroz integral, queda igual de delicioso.

** Bishiña es un aderezo en polvo de jamaica, betabel, chile, sal y limón. Lo puedes sustituir por algo parecido o por chilito en polvo tipo tajín!

Instrucciones:

1. Pre calienta el horno a 180 C. Mientras, mezcla en un bowl la coliflor y el pepino con un