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Pasta TikTok Versión Veganizada

Actualizado: 15 abr 2021


Claro, yo también vi el video de la pasta con el bloque de queso feta y los tomatitos cherry. Me pareció una idea buenísima y obviamente quise probar cómo quedaría una versión vegana.

He visto varias veganas y veganos que hacen esta pasta reemplazando el queso feta por queso feta vegano (comprado en una tienda).

Ya que este producto es un poco difícil de conseguir y bastante caro (un bloque cuesta $8 dólares!) decidí preparar mi propio feta con tofu, como ya lo he hecho en otras ocasiones. De hecho aquí puedes ver cómo hacer queso feta para ensaladas y otros platillos:



También te recomiendo que veas otros quesos veganos fáciles de preparar :



Aquí te va la receta. ¡No olvides mencionarme en instagram si la haces para que yo la pueda ver!


TikTok pasta - versión veganizada


Ingredientes:

1 bloque de tofu suave (silken)

Tu pasta corta favorita

2 o más tazas de tomatitos cherry

5 o más dientes de ajo

Albahaca fresca


Ingredientes para preparar el queso feta vegano:

1 cda de aceite de oliva extra virgen

2 cdas de jugo de limón

½ cdta de albahaca

½ cdta de orégano

1 cdta de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

1 cda de agua


Instrucciones:

1.Mezcla todos los ingredientes para marinar el feta vegano en un plato pequeño.


2.Pon tu tofu en medio del plato para hornear que vayas a utilizar.


3.Marina muy bien el tofu, incluso puedes hacer pequeños hoyos o hendiduras para que el marinado penetre super bien y tome más sabor.


4.Agrega al plato para hornear los tomatitos cherry y dientes de ajo.


5.Agrega un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.


6.Hornea a 200 C durante 30 a 40 minutos.


7.Mientras está todo en el horno puedes preparar la pasta.


8.Cuando tengas todo listo vierte la pasta en el plato para hornear y revuelve muy bien. Revisa si necesitas agregar más sal o pimienta. Agrega también unas hojitas de albahaca fresca.


9.Sirve mientras está caliente y disfruta.




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¡Hola! Soy Paulina y soy Nutrióloga Funcional. Me especializo en la alimentación basada en plantas y en el veganismo.

He creado este espacio para quienes están interesados en comer más rico,

saludable, ayudar al planeta y a los animales.

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